COLUMN

hue andで活躍するフードクリエイター、テクニカルメンバー、
フードトレンド、イベントのご紹介を織り交ぜた、
コンシェルジュコラム。

• 

  • 食・グルメ

  小雪

  2019.11.23 まだまだ、本格的な冬の到来とまではいかないが、北国や山沿いの地方で小雪がちらつき始める季節。日差しがより弱くなり、木々の葉が落ちる頃には、外を歩く人々は冬服に着替え、街の様相が秋から冬に様変わりする。

  • 二十四節気
• 

  • 食・グルメ

  立冬

  2019.11.7 立冬。秋のような過ごしやすい日々が続く中、徐々に、太陽の光が弱くなり、朝晩の冷え込みが強くなることで、冬の気配が実感される。暦の上では、ここから「立春」までの期間を冬と呼び、春に向けた冬籠りの季節が始まる。

  • 二十四節気
• 

  • and people

  【and people 】andクリエイターを大解剖！ case：橋本沙織

  今回のクローズは。ストーリーを感じさせるスタイリングを得意とするSAORI HASHIMOTOさん。ニューヨークで培ったダイナミックでありながら、肩ひじを張らないナチュラルな表現力は、これからの日本のフードシーンに新たなヒントを与えてくれそうです。

• 

  • and people

  【and people 】andクリエイターを大解剖！ case：堂内未来

  今回のクローズはとっても笑顔が素敵な堂内さん。ご実家がお花屋さんということもあってお花を活かしたコーディネートもお得意なフードコーディネーターさんです。

• 

  • 食・グルメ

  寒露

  2019.10.8 秋の長雨が一段落すると、冷たい朝露が寒さを実感させる。寒露とは、露が凍りかけた霜になる前の状態。この頃、空気の乾燥により空が澄み渡る。天に抜けるような秋の青空は、日が沈むと徐々に美しい星空へと変わる。

  • 二十四節気
• 

  • 食・グルメ

  秋分

  2019.9.23 この頃、太陽が秋分点に達し、春分と同じように昼夜の時間がほぼ同じになる。それ以降、夜が長くなり「秋の夜長」が感じられる。また、「秋分の日」は、先祖が現生に帰ってくるとされる「秋の彼岸」の中日でもある。

  • 二十四節気

CONTACT

hue_and@hue-hue.com

【担当】 森河 ・ 高橋